Landbase установи стабилна опора на китайския шоколадов пазар, като продава храни с ниско съдържание на захар и без захар, с ниско съдържание на захар и без захар, подсладени с инулин, основно насочени към потребители, които се грижат за здравето.
Китай се надява да разшири присъствието си в Китай през 2021 г., защото страната се надява, че стартирането на програмата за ваксинация Covid-19 може да се справи с вируса.
Landbase, създадена през 2018 г., продава продукти под марката Chocday.Продуктовите линии Dark Milk и Dark Premium са замислени в Китай, но се произвеждат в Швейцария за китайския пазар, което е за първи път в Китай.
Съоснователят и главен изпълнителен директор на Landbase Итън Джоу каза: „Видяхме най-новата тенденция китайските потребители да следват по-здравословна диета с ниско съдържание на захар, затова решихме да създадем продукт, който отговаря на търсенето.
Landbase пусна серията Dark Premium тъмен шоколад през юли 2019 г., последвана от по-сладкото Dark Milk през август 2020 г.
Джоу Ю има опит в продажбата на скъпи и малко познати европейски и японски сладкарски марки в Китай.Един пример е Монти Боджангълс в Обединеното кралство.
Първият продукт на Landbase, Dark Premium, е шоколадова серия за потребители, които са развили вкус на черен шоколад и искат допълнително да намалят приема на захар.
Джоу обаче каза, че неговите изследователи са открили, че страданието, което китайските потребители на шоколад са готови да понесат, е ограничено.Той обясни: „Черният шоколад без сладко означава 100% черен шоколад, което може да е твърде много дори за потребителите, които обичат малко горчивина.Той посочи, че в момента повечето китайски потребители предпочитат около 40%.% от какаото е горчиво, което е една от причините за въвеждането на „черно мляко“.
За разлика от тях, тъмното висококачествено какао е 98%.Те съдържат пет вкуса: тъмен оригинален вкус без захар (оригинален вкус);бадем;киноа;опция за карамел морска сол със 7% захар (7% от съставките на продукта);и ориз с 0,5% захар.
Въпреки това, тъй като някои потребители изобщо не харесват тъмния шоколад, Landbase реагира бързо, за да разшири продуктовото си портфолио.
Джоу каза, че китайските потребители „обикновено гледат на тъмния шоколад като на здравословен диетичен избор“.„Открихме обаче, че много потребители се страхуват от горчивината на черния шоколад.Това откритие ни вдъхнови.”
Резултатът беше раждането на черно мляко.Предлага се в четири вкуса-оригинален вкус;морска сол и кестен;киноа;и блокчето Dark Milk на blueberry-Landbase не съдържа захар.Съдържанието на какао в бара надвишава 48% от обема на съставките.Джоу обясни защо Landbase използва инулин вместо други подсладители.
Той каза: "Сладостта на инулина не е толкова добра, колкото аце-К (ацесулфам калий) и ксилитол."Джоу каза: „Той има по-мек вкус от захарта, без трайна сладост на захарта.За нас той е идеален, защото може да неутрализира горчивината, за да се погрижи за масовия пазар, но няма да обиди клиентите, които имат както горчивина, така и продължителна сладост.”Той също така добави инулин, който е полизахарид, извлечен от плодове и зеленчуци.Той е синтезиран от природата, а не изкуствено, така че е в съответствие със здравия имидж на Landbase за неговата марка.
Въпреки че Covid-19 задуши китайската икономика, продажбите на „черно мляко“, което Landbase се надява да използва като продукт за масовия пазар, все още нарастват, като до средата на декември са продадени 6 милиона (30 g/bar).
Потребителите могат да получат „черно мляко“ чрез онлайн магазина на Chocday, търговски център на Tmall, или да го купят в магазини в големите градове, общи услуги за доставка на хранителни стоки като Dingdong и дори стадиони.
„Ежедневните посещения са основен приоритет при вземането на решения в магазините на дребно.Наистина искаме да сме сигурни, че нашият шоколад може да се превърне в ежедневна закуска в ежедневието на хората.Това също отразява дефиницията на марката“, каза Джоу.
Шоколадът на Landbase е продаден в 80 000 магазина на дребно в Китай, но главно в магазини за удобни стоки (като вериги магазини FamilyMart) и големите градове.Тъй като се надява, че Китай може да контролира Covid-19 чрез пускане на ваксина, Landbase има за цел да ускори разширяването си и да го продаде в повече от 300 000 магазина в цялата страна до края на тази година.Джоу каза, че по-малките градове ще бъдат в центъра на тези нови продажби, докато компанията ще се фокусира върху по-малките независими местни търговци на дребно.
„Нашите данни за онлайн продажбите показват, че няма значителна разлика между потребителите в големите и малките градове“, каза Джоу в интервю за Food, което отразява търсенето на шоколад без захар.„Нашата марка и стратегия за марката са насочени към младите хора в цялата страна, а не към младите хора в конкретни градове.
През 2020 г. повечето категории ще бъдат засегнати от Covid-19 и шоколадът не е изключение.Джоу разкри, че преди началото на май на пандемията продажбите на Landbase са били потиснати поради забраната за дейности на закрито по време на празника за продажба на шоколад за Свети Валентин.Той каза, че компанията се е опитала да се адаптира към тази ситуация, като насърчава онлайн продажбите.Например, той успя да популяризира своя шоколад в програма за пазаруване в реално време, водена от известния блогър Луо Йонхао, главен изпълнителен директор на компанията за смартфони Smartisan.
Landbase също така закупи рекламно пространство в национални развлекателни телевизионни предавания като „China Rap“.Той също така нае популярна рапърка и танцьорка Liu Yuxin като посланик на марката (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf60cb8d&pvid=3faf60cbd&pvid=3faf60cbd&pvid=3faf60cbd&pvid=3faf60cbd&pvid=3faf600bd&pvid=3faf60cbd&pvid=3faf60cbd&pvd=3fdf60cb8d&pv = 0305418586 & scm = 1007.16862.95220.23864_0_0220.23864_0_0220.23864_0_0220.23864_0_0220.23864_0_0222223864% 22:% 22X_Object_Type% 22:% 22ITEM% _22,% 22_Item% _22,% 22% _22x_hes% 2223864% 22,% \ t 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221047%221047%221047%221047%221047. 627740618586%7D).Джоу каза, че тези мерки са помогнали за компенсиране на някои от загубите в продажбите, причинени от пандемията.
От август 2019 г. способността на компанията да получи тези инвестиции идва от различни кръгове на инвестиции.Например през април миналата година Landbase получи 4,5 милиона долара инвестиции от няколко инвеститора.
Повече капиталови потоци.B кръгът на инвестициите приключи в началото на декември.Джоу няма да разкрие общия размер на това финансиране, но каза, че новата инвестиция ще се използва главно за изследвания и разработки, изграждане на бранд, изграждане на екип и бизнес развитие, особено за ръст на продажбите на физически магазини.
Landbase е първата шоколадова компания в Китай, която произвежда продукти в Швейцария.Джоу каза, че този ход е смел и жизненоважен за растежа на компанията.
Той подчерта, че когато китайските потребители уважават качеството на определени храни (като шоколада), те често имат силно чувство за произход, точно както виното печели уважение от произхода си.„Хората мислят за Франция, когато говорят за вино, докато шоколадът е Белгия или Швейцария.Това е въпрос на доверие“, настоя Джоу.
Главният изпълнителен директор отказа да разкрие името на производителя на Базел, който доставя шоколад, но каза, че се интересува от високо автоматизирани производствени процеси и богат опит в доставката на шоколадови продукти на други по-големи компании.
„Автоматизацията означава по-ниски разходи за труд, по-висока производителност и лесни промени в капацитета, за да се отговори на нарастващото търсене“, смята Джоу.
На западния пазар шоколадът с ниско съдържание на захар без захар със сигурност не е нова идея, но потребителите на масовия пазар все още нямат ентусиазъм за подобни продукти.
Джоу предположи, че една от причините може да е, че шоколадът е закуска в западен стил и повечето западни потребители са израснали в традиционния захарен шоколад.Той твърди: „Почти няма място за промяна в емоционалните връзки.“"Но в Азия компаниите имат повече място за експериментиране."
Това може да привлече професионалисти в пазарната ниша на Китай.Nestlé пусна първия KitKat без захар в Япония през ноември 2019 г. Продуктът се нарича какаов плод и съдържа сух прахообразен бял какаов сироп, който може да замени захарта.
Не е ясно дали Nestlé ще донесе продуктите си в Китай, но Джоу Енлай е напълно подготвен за бъдеща конкуренция - въпреки че засега компанията му е много полезна за него.
„Скоро може да видим някои конкуренти, а пазарът може да стане по-добър само чрез конкуренция.Уверени сме, че ще останем конкурентоспособни с нашите предимства в ресурсите на дребно и възможностите за научноизследователска и развойна дейност."